hiroki⁺black

下面是一些調酒方法 喔希望有一天可以學會~!

●幾種簡單的伏特加雞尾酒
一點Vodka、 一點可爾必思，對一杯tonic water。

●另一種調法是Vodka Coke：
先把杯口用水沾濕，倒過杯子，杯口沾一圈鹽；
擠一點萊姆汁，一點Vodka，再加滿可樂
（可樂也可以改成7-up）
比較不講究的調法會跳過抹鹽的手續，但是有了鹽，味道才會更豐富

●一點Grand Marnier（白蘭地橘子酒），一點Vodka；柳橙汁和tonic water各半。

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以伏特加調製的雞尾酒

●血腥瑪莉Bloody Mary
· 1 1/2 Oz Vodka 1 1/2盎司伏特加
· 3 Oz Tomato Juice 3盎司蕃茄汁
· 1/3 Oz Lemon Juice 1/3盎司檸檬汁
· 1 Dash Worcestershire Sauce 數滴梅林辣醬油
· 2~3 Drops Tabasco Sauce 2~3滴辣椒醬
· Pepper and Salt 少許胡椒和鹽
· Shake with Ice 加冰搖勻
· Highball Glass 高球杯
· Celery Stick 飾以芹菜桿


●螺絲起子Screwdriver
· 1 1/2 Oz Vodka 1 1/2盎司伏特加
· Fill with Orange Juice 加滿柳橙汁
· Highball Glass 高球杯
· Stir with Ice 搖勻加冰

●白色俄羅斯White Russian
· 1 1/2 Oz Vodka 1 1/2盎司伏特加
· 3/4 Oz Cream 3/4盎司鮮奶油
· 3/4 Oz Creme de coffee 3/4盎司咖啡香甜酒
· Stir 攪勻
· Old Fashioned Glass 老式杯

●鹽狗Salty Dog
· 1 1/2 Oz Vodka 1 1/2盎司伏特加
· Fill with Grapefruit Juice 加滿葡萄柚汁
· Pour 倒
· Salty Rimmed 杯口抹鹽圈
· Highball Glass 高球杯

(這我好像喝過 印象挺深刻因為杯口抹鹽)

●自由古巴(LIBERAL CUBA)：
材料：1 1/2oz伏特加酒．1oz檸檬汁．冰塊．可樂
作法：ａ將伏特加倒入杯內
ｂ檸蒙汁
ｃ可樂八分滿
ｄ輕輕攪拌
ｅ加入冰塊
ｆ裝飾

●咖啡酒
材料：省產伏特加酒 10cc.
　　　現沖咖啡 40cc.
作法：冷飲熱飲均可，不必加點綴，冷飲時可加冰塊。

●麥香酒
材料：省產伏特加酒 10cc
　　　香蒂酒 30cc.
作法：每杯以櫻桃一枚點綴。

●香桔酒
材料：省產伏特加酒 10cc
　　　桔子汽水 30cc
作法：每杯以桔子瓣一枚點綴

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●【金光螺絲起子 (Creamy Screwdriver)】
《材料》：伏特加酒30㏄、一個蛋黃、橙汁60㏄、一茶匙糖。
《作法》：所有材料加一杯碎冰放進果汁機以低速打，再倒入杯中。

●【伏特加７(Vodka 7)】
《材料》：伏特加酒40㏄、七喜汽水（或其他檸檬汽水）90㏄、檸檬一片。
《作法》：將伏特加酒和汽水加冰塊混合，倒入杯內再以檸檬片點綴。

●【酸味伏特加 (Vodka Sour)】
《材料》：伏特加酒60㏄、半個檸檬汁、糖少許。
《作法》：所有材料加冰塊搖勻後，瀝進杯中，其杯點綴以一粒櫻桃，一片橙子。

●【迴憶情懷】
《材料》：伏特加酒40㏄、葡萄柚汁30㏄、蘭姆酒20㏄。
《作法》：所有材料加冰塊搖勻後，瀝入杯中，再用鳳梨一片點綴。

●【金色狂花】
《材料》：伏特加酒30㏄、威士忌30㏄、橙汁30㏄。
《作法》：所有材料加冰塊，再加幾片玫瑰花，混合搖勻入杯中。

●【醉美人魚】
《材料》：伏特加酒40㏄、葡萄酒30㏄、檸檬汁15㏄。
《作法》：所有材料加冰塊混合搖勻後入杯中。

●【秀髮潤絲液】
《材料》：伏特加酒50㏄、威士忌20㏄、檸檬汁5㏄、橙汁10㏄、糖漿一茶匙。
《作法》：所有材料加冰塊搖勻後入杯中。

●【炙熱的春天】
《材料》：伏特加酒、白葡萄酒各45㏄、鳳梨汁一湯匙、二滴橙味苦汁。
《作法》：所有材料加冰塊搖勻瀝進雞尾酒杯中。

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★【長島冰茶】 (LONG ISLAND ICED TEA)
琴酒..........................15ml
伏特加......................15ml
蘭姆酒【無色】......15ml
龍舌蘭......................15ml
白色柑香酒..............15ml
檸檬汁......................30ml
糖水..........................10ml
可樂..........................40ml
將可樂以外的材料，攪拌均勻後，倒入裝滿細碎冰的高腳杯或直昇杯中，最後加入可樂即可


●【非常喜悅】 (HIGH LIFE)
伏特加................45ml
白色柑香酒........10ml
鳳梨汁................10ml
蛋白....................1個
將所有材料雪克搖勻後，倒入香檳杯中即可。

●【熱情之吻】 (KISS OF FIRE)
伏特加..........................1/3 盎司
野莓琴酒......................1/3 盎司
苦艾酒【極辛辣】......1/3 盎司
檸檬汁..........................少量
將雞尾酒杯沾糖做成雪糖杯型，然後把搖勻的材料倒入杯中即可。

●【幻想曲】 (FANTASIA)
伏特加..............50 ml
櫻桃白蘭地......10 ml% 橙色柑香酒......10 ml 葡萄柚汁..........20 ml 雪克搖勻後倒入加滿碎冰的岩石杯中，即呈現美麗的淡橙色雞尾酒。